Depuis 2016, Baguette Academy conçoit des formations en ligne dédiées à la boulangerie française et destinées aux professionnels des métiers de bouche à l’international. Interactifs et multilingues, les cours proposés par la jeune start-up lyonnaise et son fondateur, Emmanuel Tertrais, ont pour vocation de participer à la diffusion d’un savoir-faire artisanal au-delà des frontières.
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