Quand Cyrielle Arnold, une jeune maman, décide il y a 6 mois de se lancer dans une reconversion professionnelle, c’est pour porter des valeurs fortes qui lui ressemblent : créer un produit 100 % français, bio, sans gluten. Elle choisit la vodka mais à base d’un produit innovant : le quinoa, produit en vallée de la Loire.
Habituellement, la vodka est faite à base de blé, de pommes de terre ou de betteraves. Mais Cyrielle Arnold voulait faire quelque chose d’original. Elle s’est tournée vers le quinoa qui a un goût plus prononcé après distillation. Un total changement de vie pour cette maman de 2 jeunes enfants qui à l’origine travaillait dans le marketing et le sponsoring sportif dans un grand groupe bancaire à Paris. En 2018, elle rejoint, en effet, son mari à Cognac en Charentes. Après 2 grossesses rapprochées, Cyrielle a envie de se lancer rapidement dans un projet professionnel en reconversion. « Je suis à Cognac où se font de nombreux spiritueux, c’est donc assez naturellement que l’idée d’en créer un m’est venue. J’ai opté pour la vodka plus rapide à réaliser étant donné qu’il n’y a pas de vieillissement à faire. C’est plus facile pour commercialiser son produit rapidement ».
Pour s’immerger dans ce nouveau métier, Cyrielle suit une formation au Centre International Des Spiritueux (CIDS) où se trouve l’Université des eaux de vie : « ça a non seulement amélioré mes connaissances dans ce domaine, mais ça m’a aussi donné confiance en moi ». Parallèlement, elle prend contact avec des producteurs de quinoa français, des agriculteurs qui travaillent dans le bio. « Je me suis aussi rapprochée du Comptoir Français Commercial qui fait de la distillation à façon. C’est avec eux que j’ai élaboré la recette de ma vodka, après de nombreux tests en laboratoire ». Enfin, elle s’impose de faire une distillation dans un alambic charentais traditionnel, utilisé habituellement pour le cognac, ce qui donne plus de profondeur, rondeur et une belle harmonie à son produit.
Aujourd’hui, la première production est prête à être commercialisée, soit quelque 5 200 bouteilles. « Je vise principalement les marchés de l’Europe de l’Est, de l’Europe du Nord et des États-Unis, gros consommateurs de vodka ». Madame Vodka est lancée depuis mars 2019 et Cyrielle travaille sa présence sur le territoire français en sollicitant des distributeurs : « des bars de grands hôtels, des épiceries fines et des cavistes, par exemple. Mais je ne vise pas la grande distribution ». En parallèle, la jeune créatrice se penche déjà sur un gin pour donner naissance à une gamme de spiritueux français et bio !
Fiche de l’entreprise
Un conseil : il ne faut pas se poser trop de questions quand on veut se lancer. Il faut essayer pour ne pas avoir de regret. L’échec n’est pas grave, on ne joue pas sa vie.
Un chiffre : 6 mois « Il m’a fallu 6 mois pour monter le concept, la marque et réaliser des tests en laboratoire pour élaborer la recette définitive de Madame Vodka »
Un contact : Cyrielle Arnold, cyriellearnold@madame.vodka
© Les Echos Publishing 2019
